Tôi cầnenzyme nào?
Chọn ngành của Quý khách, sau đó chọn mục tiêu cần đạt. Chúng tôi chỉ ra loại enzyme hoặc probiotic phù hợp — và các sản phẩm để thử nghiệm.
Ngành của Quý khách
Quý khách muốn đạt được điều gì?
Giải phóng phốt pho từ nguyên liệu thực vậtPhytase
Thủy phân phytate để phốt pho trong ngũ cốc và khô dầu trở nên khả dụng, giảm lượng phốt phát vô cơ bổ sung.
Cải thiện tiêu hóa xơ và giảm độ nhớtXylanase, beta-glucanase, cellulase
Phân giải arabinoxylan, beta-glucan và cellulose trong thành tế bào ngũ cốc, giải phóng dưỡng chất bị giữ lại.
Tận dụng tốt hơn khô đậu nành, khô dừa hoặc khô dầu cọMannanase
Phân giải beta-mannan thường có trong các nguyên liệu này.
Cải thiện khả năng tiêu hóa proteinProtease
Thủy phân protein trong khẩu phần thành peptide và axit amin; các loại axit, trung tính và kiềm phù hợp với điều kiện khác nhau.
Giải phóng năng lượng từ tinh bộtAmylase và glucoamylase
Phân giải tinh bột thành dextrin và đường, đặc biệt hữu ích cho vật nuôi non.
Cải thiện tiêu hóa chất béoLipase
Thủy phân chất béo thành axit béo và glycerol.
Hỗ trợ sức khỏe đường ruột bằng probioticProbiotic thức ăn chăn nuôi
Các chủng Bacillus tạo bào tử chịu được quá trình ép viên; vi khuẩn lactic được dùng trong nước uống và premix.
Chế phẩm vi sinh ủ chuaVi khuẩn lactic cho ủ chua
Các vi khuẩn lactic như L. plantarum và L. buchneri được dùng trong chế phẩm vi sinh ủ chua.
Tăng thể tích ổ bánh và độ nở trong lòFungal amylase, xylanase
Cung cấp đường lên men, cải thiện độ giãn của bột nhào và khả năng giữ khí.
Ruột bánh mềm hơn, giữ độ tươi lâu hơnMaltogenic amylase
Biến tính tinh bột để bánh cứng lại chậm hơn trong thời hạn sử dụng.
Bột nhào khỏe hơn, ổn định hơnGlucose oxidase, lipase
Tăng cường mạng gluten và độ ổn định của bột nhào, giúp thay thế chất cải thiện bột hóa học.
Lên men tốt hơn và màu vỏ bánh đẹp hơnGlucoamylase, amylase vi khuẩn
Cung cấp đường cho nấm men và phản ứng tạo màu; amylase vi khuẩn tăng độ ổn định của bột nhào.
Cải thiện cấu trúc bánh mì giàu xơCellulase
Tác động lên bột giàu xơ để cải thiện cấu trúc và thể tích.
Sản xuất sữa không lactose hoặc giảm lactoseLactase
Phân tách lactose thành glucose và galactose.
Sản xuất phô maiRennet
Làm đông tụ protein sữa để tạo khối đông.
Phát triển hương vịLipase
Giải phóng axit béo góp phần tạo hương vị sữa.
Cấu trúc và liên kết proteinTransglutaminase
Tạo liên kết chéo giữa các protein cho cấu trúc chắc hơn và khả năng giữ nước tốt hơn.
Tăng hiệu suất và độ trong của nước épPectinase, polygalacturonase, cellulase
Phân giải pectin và thành tế bào để thu hồi nước ép và làm trong.
Ổn định nước ép hoặc bia, chống vẩn đụcLaccase
Tác động lên các hợp chất phenolic liên quan đến vẩn đục và hóa nâu.
Giảm độ nhớt trong sản xuất biaBeta-glucanase, xylanase
Phân giải beta-glucan và arabinoxylan từ malt và nguyên liệu thay thế.
Dịch hóa tinh bột và sản xuất siroAmylase
Chuyển hóa tinh bột thành dextrin và đường lên men.
Loại bỏ dextran trong chế biến đườngDextranase
Phân giải dextran gây chậm quá trình chế biến đường.
Thủy phân protein và tạo hương vịProtease
Thủy phân protein để sản xuất dịch thủy phân, hương liệu và nguyên liệu chức năng.
Làm mềm thịtPapain, bromelain
Protease nguồn gốc thực vật phân giải protein cơ và mô liên kết.
Tái cấu trúc và kết dínhTransglutaminase
Kết dính protein trong sản phẩm thịt, cá và sản phẩm từ thực vật.
Giảm đường gây đầy hơi trong các loại đậuAlpha-galactosidase
Phân giải raffinose và stachyose.
Ứng dụng cho lòng đỏ trứng và bột nhàoPhospholipase
Biến tính phospholipid để cải thiện khả năng nhũ hóa và độ khỏe của bột nhào.
Công thức enzyme tiêu hóaHỗn hợp protease, amylase và lipase
Nguyên liệu đa enzyme dùng trong thực phẩm bổ sung hỗ trợ tiêu hóa.
Viên nang và gói probioticChủng Lactobacillus và Bifidobacterium
Các chi đã được nghiên cứu rộng rãi, dùng trong thực phẩm bổ sung; lợi ích phụ thuộc vào từng chủng.
Probiotic bền nhiệt cho thực phẩm và kẹo dẻoBacillus tạo bào tử
Bào tử chịu nhiệt, độ ẩm và thời hạn sử dụng dài tốt hơn phần lớn vi khuẩn lactic.
Nấm men probioticSaccharomyces
Nấm men probiotic dùng trong sản phẩm cho người và vật nuôi.
Hỗn hợp enzyme–probiotic theo yêu cầuHỗn hợp theo yêu cầu ENZYVIVE®
Chúng tôi phối trộn hỗn hợp theo tiêu chuẩn kỹ thuật của Quý khách, sẵn sàng mang thương hiệu riêng.
Khám phá hỗn hợp theo yêu cầuCông thức hỗ trợ tiêu hóa và thay thế enzymePancreatin, pepsin, fungal diastase, papain
Enzyme cấp dược điển dùng làm hoạt chất trong các sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa.
Công thức enzyme phân giải proteinSerratiopeptidase, trypsin-chymotrypsin, bromelain
Enzyme phân giải protein dùng trong các dược phẩm đã được cấp phép, ở những nơi được phép.
Loại bỏ hồ tinh bột (rũ hồ)Amylase
Loại bỏ hồ gốc tinh bột trước khi nhuộm mà không cần hóa chất mạnh.
Nấu tẩy sinh học vải cottonEnzyme nấu tẩy gốc pectinase
Loại bỏ pectin và sáp để cải thiện khả năng thấm hút.
Làm bóng sinh học (ít vón xù lông, vải mịn hơn)Cellulase axit hoặc trung tính
Loại bỏ peroxide còn dư sau tẩy trắngEnzyme khử peroxide
Phân giải hydrogen peroxide trước khi nhuộm.
Hỗ trợ tẩy trắng và tạo hiệu ứng denimGlucose oxidase, laccase
Hỗ trợ tẩy trắng và giúp vải denim có vẻ ngoài sáng hơn.
Làm mềm và hoàn tấtChất làm mềm vải
Chất làm mềm không ion, cation và anion cùng chất tăng trọng cho khâu hoàn tất.
Vết bẩn protein (thức ăn, máu)Protease
Phân giải vết bẩn gốc protein.
Vết dầu mỡLipase
Phân giải vết bẩn chất béo, kể cả ở nhiệt độ thấp hơn.
Chăm sóc vải và vết bẩn dạng hạtCellulase
Tác động lên xơ cotton để giữ màu và loại bỏ vết bẩn.
Hiệu quả giặt toàn diệnHỗn hợp đa enzyme
Hệ enzyme kết hợp cho bột giặt và nước giặt.
Vệ sinh sàn và bề mặtChất tẩy rửa enzyme
Làm sạch dầu mỡ và bụi bẩn trên bề mặt bằng enzyme.
Hồi tươi nhanh và đồng đều hơnProtease hồi tươi
Hỗ trợ bù nước cho da nguyên liệu và loại bỏ protein giữa các sợi.
Tẩy mềm cho mặt cật sạch, mềmProtease tẩy mềm kiềm
Loại bỏ protein còn sót lại trước khi thuộc.
Tẩy mềm trong môi trường axitProtease axit
Tẩy mềm trong điều kiện axit, ví dụ cho da đã pickle hoặc da wet-blue.
Loại bỏ cặn tinh bộtAmylase
Hướng dẫn này trình bày các ứng dụng điển hình. Sản phẩm và liều lượng phù hợp phụ thuộc vào cơ chất và quy trình của Quý khách — đội ngũ ứng dụng của chúng tôi có thể đề xuất điểm khởi đầu.
Chưa chắc chắn enzyme nào phù hợp?
Hãy mô tả quy trình và kết quả mong muốn — chúng tôi sẽ đề xuất sản phẩm, liều khởi đầu và gửi mẫu thử kèm phiếu thông số.